Tìm hiểu nghệ thuật làm bánh cùng Chef Judy Koh

26/02/2019

Ngày 22/2/2019 vừa qua, Công ty TNHH TM&XNK Nhất Lâm cùng thương hiệu bánh đến từ CHLB Đức – Martin Braun đã tổ chức sự kiện hướng dẫn làm bánh với chủ đề: The art of baking – Cùng tìm hiểu nghệ thuật làm bánh cùng đầu bếp Judy Koh. Sự kiện đã thu hút nhiều chủ nhà hàng, cửa hàng bánh, đầu bếp từ khách sạn 4-5 sao đến tham dự.
Đầu bếp Judy Koh có 20 năm kinh nghiệm trong việc làm bánh. Bà đã làm việc cho nhiều khách sạn trong nước và quốc tế đặt tại Singapore trong nhiều năm. Ngoài ra, bà còn là giám đốc điều hành kiêm hiệu trưởng của trường Creative Culinaire The School and Caffe Pralet.

Cô đem đến buổi demo 10 loại bánh khác nhau. Sự khác biệt nằm trong nguyên liệu mà cô mang đến Việt Nam lần này. Đó là các loại bột bánh mang nhãn hiệu Martin Braun.
Đầu bếp Judy Koh đem đến buổi demo 10 loại bánh kem trứ danh của nước Ý và Pháp
Món bánh đầu tiên là bánh thanh long. Màu sắc của loại bánh này mang đến hơi thở rất “Việt Nam”. Bởi lẽ quả thanh long là quả đặc sản của Việt Nam, được xuất khẩu đi nhiều nước trên thế giới, trong đó có Mỹ, Nhật Bản, Hàn Quốc,… Sắc đỏ vừa phải, cùng với bột làm bánh Alaska 666 hòa quyện, làm nên hương vị bánh thanh long tuyệt vời. Đặc biệt. đầu bếp Judy làm bánh với khuôn hình trái tim đem lại cảm giác mới mẻ cho thực khách. Hầu hết khách mời đều rất thích thú với món bánh này.
 Món bánh thanh long hình trái tim màu hồng hấp dẫn từ ánh nhìn đến hương vị!
Món bánh tiếp theo là bánh sô cô la. Trong món này, đầu bếp Judy sử dụng sốt Schokolate và bột làm bánh muffin soft để tạo ra lớp kem socola có màu vừa phải, hương vị ngọt vừa phải, phù hợp với khẩu vị người Việt.
Bánh Socola với sốt Schokolate và decor gold

Bánh kem nhân Schokolate
Món bánh xoài với sốt décor gold đã chinh phục tất cả mọi người trong khán phòng. Vị bánh thơm, ngon, với kem được làm từ bột Mango Martin Braun và kem tương Dual Meggle. Thực khách còn đang cảm nhận được vị thơm ngon thì đã cảm thấy thú vị khi ăn xoài được xắt miếng bên trong.

Và còn rất nhiều món bánh được làm từ sốt schokolate, sốt kranfil’s schokolate, décor gold, décor bronze và các loại bột. Mặc dù buổi demo diễn ra từ 9h-1h chiều, nhưng nhiều khách hàng vẫn nán lại đến cuối buổi để được đầu bếp Judy chia sẻ bí quyết để làm ra một chiếc bánh thơm ngon với tâm trạng háo hức, mong chờ.









    
Nhất Lâm là đơn vị nhập khẩu và phân phối chính thức và độc quyền các sản phẩm bột làm bánh Martin Braun tại Việt Nam. Quý khách hàng muốn đặt hàng hoặc muốn biết công thức vui lòng gọi hotline: 0948 48 1978.

HOTLINE: 0948481978